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La cocina encierra en su
magia, mucho del espíritu, creatividad, costumbres e historias de los
pueblos. En La granja, las antiguas recetas de las abuelas con raíces
anidadas en culturas europeas son el punto de partida para elaboración
de nuestras especialidades
Diariamente se recogen las hortalizas, hierbas, verduras y otros
productos para crear platos de sabores plenos y sutiles aromas.
Agua, harina, leche y levadura son la base de nuestro pan casero, que
recién horneado está siempre listo para acompañar y hacer lucir a
nuestras especialidades.
El salón restaurante es un calido ambiente donde los leños del hogar y
el paisaje que asoma por sus ventanales diluyen el invierno, y crean un
clima único para la degustación.
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Sólo falta elegir para
disfrutar.
Recomendamos:
- Cochinillo.
- Conejo a las finas hierbas.
- Pollo de campo, con salsa de romero o
estragón francés.
- Pechuga de pato con salsa de pimienta
verde o a la naranja.
- Ravioles del Tambero , rellenos de
quesillo de cabra, albahaca y coriandro.
- Ravioles de Gallina, rellenos con
pechuga apio, vino tinto y coriandro.
- Tallarines a puro huevo de campo.
- Flan casero , elaborado con huevos de
campo y leche recién ordeñada.
Quesillo de cabra con dulces caseros.
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